{"product_id":"kolumbien-cauca-entkoffeiniert-mit-rohrzuckerverfahren","title":"Kolumbien Cauca entkoffeiniert  mit Rohrzuckerverfahren","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eDieser Kaffee ist leider aktuell nicht mehr erhältlich - wir haben mit dem Kolumbien Cauca II eine Alternative von einer anderen Rösterei: Selbe Region, gleiches Verfahren.\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKolumbien Cauca entkoffeiniert  mit Rohrzuckerverfahren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Kaffee kommt aus Kolumbien, genauer aus der Region CAUCA und wird dort mit einem seltenen, aber qualitativ hochwertigsten Verfahren entkoffeiniert. Dem Sugarcane Verfahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGutes entkoffeinieren besteht darin, das Koffein zu entfernen und gleichzeitig die Aromen des Kaffees selbst zu erhalten. Herkömmliche Verfahren Verwenden die Zugabe von hoher Wärme und Druck. Das Hinzufügen von zu viel Hitze oder Druck beschädigt die Zellstruktur der Rohkaffee-Bohne, was letztendlich zu einem Geschmacksverlust führt. Durch das Zuckerrohrverfahren ist es möglich, den Geschmack unter Verwendung natürlicher Extraktionsmethoden zu erhalten. Es ist ein chemiefreies Verfahren, bei dem keine zusätzlichen Stoffe mit dem Rohkaffee in Kontakt kommen. Lässt man Zuckerrohr-Melasse fermentieren, so entstehen verschiedene Lösungsmittel, die das Koffein gezielt aus den Kaffeebohnen extrahieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis überrascht und lässt sich von unbehandeltem Kaffee kaum unterscheiden: Ein ausgewogener Kaffee, der egal ob mit oder ohne Milch super schmeckt und mit einer leichten, für Zuckerrohr charismatischen Rum- artigen Note überrascht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuancen: süße Noten von Milchschokolade, Honig und Vanille\u003cbr\u003eBalance: 6\u003cbr\u003eStärke: medium\u003cbr\u003eEignung: French Press, Filter, Siebträger, Kaffeevollautomat\u003cbr\u003eZertifizierungen: Fair gehandelt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft\u003cbr\u003eHersteller: ASCAFE\u003cbr\u003eHerkunftsland: Kolumbien\u003cbr\u003eLage: Süden Kolumbien\u003cbr\u003eKaffeefarmer: ASCAFE-Vereinigung\u003cbr\u003ePflanze: Arabica (Castillo, Caturra)\u003cbr\u003eVerarbeitung: Sugar Cane\u003cbr\u003eErntezeit: Mai - Juni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Kaffee wird traditionell im \u003cstrong\u003eTrömmelröstvefahren \u003c\/strong\u003everedelt. Dieses Verfahren macht den Kaffee besonders aromatisch, magenfreundlich und bekömmlich. Maximal 220° etwa 18 – 22 Minuten. Gekühlt wird der Kaffee mit Luft und nicht mit Wasser. Für einen perfekten, intensiven und aromatischen Genuss!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNährwertangaben:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRöstkaffee ist nicht kennzeichnungspflichtig (EU-VO 1169\/2011 Anhang V)\u003cbr\u003eAllergene: Keine Allergene vorhanden (EU-VO 1169\/2011 Anhang II)\u003cbr\u003eGentechnik: nicht vorhanden\u003cbr\u003eOchratoxin A: \u0026lt; 5 μg\/kg (EG-VO 1881\/2006 - Anhang - Abschnitt 2.2.4.\u003cbr\u003eStickstoff: nicht vorhanden\u003cbr\u003eSensible Verbraucher: Kinder und schwangere Frauen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEinheitspreis:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e250g = 39,40 €, 500g = 37,30 €, 1000g = 32,95 € pro 1000 g\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeekontor Friedrichstadt","offers":[{"title":"250 g \/ ungemahlen","offer_id":52666879115603,"sku":"S3L097140140","price":9.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ FEIN gemahlen – Espresso","offer_id":52666879148371,"sku":"S3L097140140","price":9.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ MITTELFEIN gemahlen – Mokkakanne","offer_id":52666879181139,"sku":"S3L097140140","price":9.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ MITTEL gemahlen – Filterkaffee","offer_id":52666879213907,"sku":"S3L097140140","price":9.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ GROB gemahlen - French Press","offer_id":52666879246675,"sku":"S3L097140140","price":9.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ ungemahlen","offer_id":52666879279443,"sku":"S3L097140140","price":18.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ FEIN gemahlen – Espresso","offer_id":52666879312211,"sku":"S3L097140140","price":18.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ MITTELFEIN gemahlen – Mokkakanne","offer_id":52666879344979,"sku":"S3L097140140","price":18.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ MITTEL gemahlen – Filterkaffee","offer_id":52666879377747,"sku":"S3L097140140","price":18.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ GROB gemahlen - French Press","offer_id":52666879410515,"sku":"S3L097140140","price":18.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ ungemahlen","offer_id":52666879443283,"sku":"S3L097140140","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ FEIN gemahlen – Espresso","offer_id":52666879476051,"sku":"S3L097140140","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ MITTELFEIN gemahlen – Mokkakanne","offer_id":52666879508819,"sku":"S3L097140140","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ MITTEL gemahlen – Filterkaffee","offer_id":52666879541587,"sku":"S3L097140140","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ GROB gemahlen - French Press","offer_id":52666879574355,"sku":"S3L097140140","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/9607\/8163\/files\/kolumbien-cauca-entkoffeiniert-mit-rohrzuckerverfahrenkaffeekontor-friedrichstadt-4215350.jpg?v=1774374731","url":"https:\/\/kontoristo.de\/products\/kolumbien-cauca-entkoffeiniert-mit-rohrzuckerverfahren","provider":"Kaffeekontor Friedrichstadt","version":"1.0","type":"link"}