• Indian Ice Honey - Kaffeekontor Friedrichstadt
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Indian Ice Honey

Indian Ice Honey

€17,90 EUR
€17,90 EUR
€71,60/kg
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Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Dieser Kaffee ist extrem rar und nur kurzfristig erhältlich!


Indian Ice Honey - Eine rare Kaffeespezialität


Entdecken Sie den preisgekrönten Kaffee der ERG Estate aus Indien!

2017 wurde die ERG Estate mit dem Award "Best Indian Arabica Coffee" ausgezeichnet. In der Waschstation der Farm wird ständig mit neuen und innovativen Aufbereitungsmethoden experimentiert.

Einzigartige Charakteristik durch innovative Aufbereitung:

Das Ergebnis ist ein Kaffee der fasziniert: Ein im Eis anaerobisch fermentierter Arabica aus den Varietäten SL9 und Catimor. Durch die spezielle Aufbereitung weist der Kaffee eine einzigartige Charakteristik auf:

  • Sehr würzig und gehaltvoll
  • Große Tiefe
  • Fruchtige, tropische Nuancen
  • Angenehm im Geschmack

Speziell für Filterverfahren geröstet:

Dieser Kaffee wurde speziell für Filterverfahren (Chemex, V60, Stempelkanne) heller geröstet.

Limitierte Auflage:

Aufgrund der geringen Menge an Rohkaffee (ca. 200 kg) ist dieser Kaffee stark limitiert.

Besonderheiten der Aufbereitung:

  • Selektierte, reife Kirschen: Gepflückt werden ausschließlich reife Kirschen im höchsten Reifestadium. Der Zuckergehalt wird mit dem Brix-Wert gemessen.
  • Anaerobe Fermentation: Die Kirschen werden in versiegelten Boxen ohne Sauerstoff fermentiert (60-72 Stunden).
  • Kontrollierte Gärung: Durch ein Ventil können Gase entweichen und die Kaffeebauern kontrollieren Temperatur, Zuckergehalt, Druck und Zeit der Fermentation.
  • Verschiedene Verfahren: Die Fermentation kann mit der ganzen Kirsche oder dem Pergamino (mit Mucilage) stattfinden.
  • Trocknung: Nach der Fermentation wird der Kaffee getrocknet (maschinell oder auf African Beds).

Erleben Sie den Unterschied!

Der ERG Estate Kaffee ist ein Genuss für jeden Kaffeeliebhaber, der Wert auf Qualität, Geschmack und Innovation legt. Bestellen Sie jetzt Ihre Packung dieses limitierten Kaffees und erleben Sie den Unterschied!

Zusätzliche Informationen:

  • Land: Indien
  • Region: Yercaud
  • Farm: ERG Estate
  • Varietäten: SL9, Catimor
  • Aufbereitung: Anaerob, eisfermentiert
  • Röstung: Hell
  • Geeignet für: Filterverfahren (Chemex, V60, Stempelkanne)


Einheitspreis:

250g = 48,00 €


Menge
Mahlgrad

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Zusätzliche Hinweise

Hinweise zu Lieferung und Versand

Bitte beachten Sie, dass wir ein kleiner Anbieter sind. Unsere Versandzeiten orientieren sich deshalb an zwei Dingen:


Öffnungszeiten:

Im Winter haben wir den physischen Betrieb nur am Mittwoch, Freitag und Samstag offen. Entsprechend kann der Versand auch nur an diesen Tagen erledigt werden.

In den Sommermonaten – welche bei uns von April bis Oktober dauern – haben wir
jeden Tag geöffnet und erledigen den Versand deshalb auch sehr zeitnah.

Versandprovider:

HERMES verlangt eine Mindestmenge an Paketen, welche wir zudem am Tag zuvor anmelden müssen. Daraus ergibt sich, dass es bei Sendungen mit HERMES manchmal ein bis zwei Tage länger dauern, bis der effektive Versand stattfindet.



DHL kann grundsätzlich am gleichen Tag versendet werden, allerdings sind die ländlichen
Postabgangszeiten hier ungünstig, weshalb es auch in diesem Fall einen
zusätzlichen Tag dauern kann, bis Ihr Paket auf die Reise geht.

Hinweise über das Rückgaberecht

Selbstverständlich halten wir uns konsequent an die
gesetzlichen Verpflichtungen zum Rückgaberecht.

Darüber hinaus weisen wir darauf hin, dass wir uns als einen
freundlichen Partner unserer Kunden verstehen. Deswegen sollten Sie, wenn immer
möglich erst den Kontakt mit uns suchen, bevor Sie sich ärgern oder Dinge tun,
welche die Angelegenheit unnötig verkomplizieren…

Ein Mail oder ein Telefon genügt und wir finden eine Lösung.
Immer!