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1622 Classic

1622 Classic

€9,85 EUR
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Mahlgrad

Italienischer Genusskaffee

1622 Classic

Friedrichstadt – die Heimat der Kaffeekontors – wurde von Herzog Friedrich III. im Jahr 1621 gegründet. Die Stadt wirbt stolz mit dieser Jahreszahl um Gäste aus aller Welt. Hundertausende kommen denn auch jedes Jahr in den kleinen Ort zwischen Eider und Treene und bewundern die von ihren niederländischen Gründern hinterlassene Architektur.

Gutes will Weile haben

Weshalb vermarkten wir nun unserem italienischen Genusskaffee mit der Jahreszahl 1622?

Ganz einfach: Dieser Kaffee wird deutlich schonender und länger geröstet, wie das üblich ist. Er braucht das Mehrfache an Zeit, verglichen mit gängigen Industrieprodukten im Supermarkt und beinahe das Doppelte der Röstdauer herkömmlicher Privatröstereien. Deshalb hat er (symbolisch) das Gründungsjahr 1621 schlicht und ergreifend verpasst.

Langsam geröstet, sanft im Charakter

Rund 30 Minuten langsame Röstung bei niedrigeren Temperaturen bauen unerwünschte Säuren und Bitterstoffe schonend ab. Das Ergebnis ist ein sehr säurearmer, bekömmlicher Kaffee – weniger bitter als klassische italienische Mischungen, aber mindestens ebenso aromatisch. Im Siebträger und im guten Vollautomaten entwickelt die Bohne eine feine, dichte Crema.

Die Komposition

Eine Mischung bester 100 %-Arabica-Bohnen aus Brasilien, Kolumbien und Äthiopien – nussig und schokoladig, getragen von feinen blumig-fruchtigen Noten und einem ausgewogenen, vollen Körper.

Geschmacks- und Röstprofil:

  • Röstgrad: Mittel / City Roast ●●●○○
  • Körper: Voll ●●●●○
  • Intensität: Mittel
  • Crema: ●●●●○
  • Säure: sehr niedrig ●○○○○
  • Bitterkeit: sehr niedrig ●○○○○
  • Aroma: nussig, schokoladig, mit blumig-fruchtigen Noten
  • Mischung: 100 % Arabica (Brasilien, Kolumbien, Äthiopien)

Geeignet für: Siebträger und Vollautomat





Einheitspreise:

250g = 39,40 €, 500g = 37,40 €, 1000g = 32,95 € pro 1000 g

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Im Winter haben wir den physischen Betrieb nur am Mittwoch, Freitag und Samstag offen. Entsprechend kann der Versand auch nur an diesen Tagen erledigt werden.

In den Sommermonaten – welche bei uns von April bis Oktober dauern – haben wir
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Selbstverständlich halten wir uns konsequent an die
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Darüber hinaus weisen wir darauf hin, dass wir uns als einen
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