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1622 Espresso

1622 Espresso

€9,85 EUR
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Mahlgrad

Italienischer Superior Espresso

1622 Espresso

Friedrichstadt – die Heimat der Kaffeekontors – wurde von Herzog Friedrich III. im Jahr 1621 gegründet. Die Stadt wirbt stolz mit dieser Jahreszahl um Gäste aus aller Welt. Hundertausende kommen denn auch jedes Jahr in den kleinen Ort zwischen Eider und Treene und bewundern die von ihren niederländischen Gründern hinterlassene Architektur.

Gutes will Weile haben

Weshalb vermarkten wir nun unserem italienischen Espresso mit der Jahreszahl 1622?

Ganz einfach: Dieser Kaffee wird deutlich schonender und länger geröstet, wie das üblich ist. Er braucht das Mehrfache an Zeit, verglichen mit gängigen Industrieprodukten im Supermarkt und beinahe das Doppelte der Röstdauer herkömmlicher Privatröstereien. Deshalb hat er (symbolisch) das Gründungsjahr 1621 schlicht und ergreifend verpasst.

Langsam geröstet, kraftvoll in der Tasse

Rund 30 Minuten langsame Röstung bei niedrigeren Temperaturen bauen unerwünschte Säuren und Bitterstoffe schonend ab. Das Ergebnis ist ein bemerkenswert säurearmer Espresso mit vollem Körper und feinster, dichter Crema. Im Siebträger wie im guten Vollautomaten spielt diese Bohne ihre Stärke aus – kraftvoll, aber angenehm mild und bekömmlich.

Die Komposition

Eine sorgfältig abgestimmte Mischung aus Kolumbien, Brasilien und Äthiopien, ergänzt um kräftige Bohnen aus Vietnam und Indien. Gerade dieser Anteil verleiht dem Espresso seine üppige Crema, den vollen Körper und die charakteristisch schokoladig-erdige Tiefe – getragen von einer feinen nussigen Note.

Geschmacks- und Röstprofil:

  • Röstgrad: Mittel / City Roast ●●●○○
  • Körper: Voll ●●●●○
  • Intensität: Kräftig
  • Aroma: ●●●●●
  • Crema: ●●●●●
  • Bitterkeit: niedrig ●●○○○
  • Säure: sehr niedrig ●○○○○
  • Aroma-Noten: Schokolade, nussig, erdig
  • Herkunft: Kolumbien, Brasilien, Äthiopien, Vietnam & Indien

Perfekt für: Espresso oder Café Crème – Siebträger und Vollautomat



Einheitspreise:

250g = 39,40 €, 500g = 37,40 €, 1000g = 32,95 € pro 1000 g

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