El Salvador Apaneca Ilamatepec
El Salvador Apaneca Ilamatepec
El Salvador Apaneca Ilamatepec
Nachdem eine verheerende Kaffeerost-Epidemie den Anbau in der Region Apaneca-Ilamatepec bedrohte, taten sich elf mutige Produzenten zusammen, um den Kaffeeanbau in El Salvador neu zu beleben – konsequent ökologisch und mit dem Anspruch höchster Qualität (SHG).
Ausgewogen, rund und harmonisch im Geschmack
Dieser Single-Origin-Kaffee überzeugt durch seine Klarheit und feine Struktur. Auf 1.200 Metern Höhe gewachsen, verleiht ihm der vulkanische Boden Ahuachapáns einen ausgewogenen, samtigen Charakter. Im Aroma entfalten sich harmonische Nuancen von Vollmilchschokolade und Karamell, begleitet von einem feinen Hauch Orange. Der Nachgeschmack ist sauber, klar und angenehm langanhaltend.
Bio-Qualität aus dem Schattenbaum-System
Der El Salvador Apaneca Ilamatepec wächst nicht in Monokulturen, sondern in einem vielfältigen Schattenbaum-System, das die Biodiversität fördert und den empfindlichen vulkanischen Boden schont. Der Anbau erfolgt zu 100 % ökologisch – ohne Pestizide, im Einklang mit der Natur.
Nachhaltig bis in die Tasse
Was diesen Kaffee besonders macht, ist auch sein Weg zu uns: Statt per Container erreicht er den Zielhafen Le Havre umweltschonend per Segelschiff – für einen möglichst kleinen ökologischen Fußabdruck.
Geschmacks- und Röstprofil:
- Röstgrad: Mittel / City Roast ●●●○○
- Körper: Mittel ●●●○○
- Intensität: Mittel
- Aroma: Vollmilchschokolade, Karamell, Orange
- Aufbereitung: Fully washed
Zertifizierung: Bio, fair gehandelt, per Segelschiff transportiert
Geeignet für: Vollautomat, Siebträger, Espressokocher, French Press und Filter
Ein Kaffee mit Geschichte und Charakter – für alle, die Genuss und Verantwortung miteinander verbinden möchten.
Dieser Kaffee wurde traditionell im Trömmelröstvefahren veredelt. Dieses Verfahren macht den Kaffee besonders aromatisch, magenfreundlich und bekömmlich. Maximal 220° etwa 18 – 22 Minuten. Gekühlt wird der Kaffee mit Luft und nicht mit Wasser. Für einen perfekten, intensiven und aromatischen Genuss!
Nährwertangaben: Röstkaffee ist nicht kennzeichnungspflichtig (EU-VO 1169/2011 Anhang V)
Allergene: Keine Allergene vorhanden (EU-VO 1169/2011 Anhang II)
Gentechnik: nicht vorhanden
Ochratoxin A: < 5 μg/kg (EG-VO 1881/2006 - Anhang - Abschnitt 2.2.4.
Stickstoff: nicht vorhanden
Sensible Verbraucher: Kinder und schwangere Frauen.
Einheitspreis:
250g = 39,40 €, 500g = 37,30 €, 1000g = 32,95 € pro 1000 g
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Zusätzliche Hinweise
Hinweise zu Lieferung und Versand
Bitte beachten Sie, dass wir ein kleiner Anbieter sind. Unsere Versandzeiten orientieren sich deshalb an zwei Dingen:
Öffnungszeiten:
Im Winter haben wir den physischen Betrieb nur am Mittwoch, Freitag und Samstag offen. Entsprechend kann der Versand auch nur an diesen Tagen erledigt werden.
In den Sommermonaten – welche bei uns von April bis Oktober dauern – haben wir
jeden Tag geöffnet und erledigen den Versand deshalb auch sehr zeitnah.
Versandprovider:
HERMES verlangt eine Mindestmenge an Paketen, welche wir zudem am Tag zuvor anmelden müssen. Daraus ergibt sich, dass es bei Sendungen mit HERMES manchmal ein bis zwei Tage länger dauern, bis der effektive Versand stattfindet.
DHL kann grundsätzlich am gleichen Tag versendet werden, allerdings sind die ländlichen
Postabgangszeiten hier ungünstig, weshalb es auch in diesem Fall einen
zusätzlichen Tag dauern kann, bis Ihr Paket auf die Reise geht.
Hinweise über das Rückgaberecht
Selbstverständlich halten wir uns konsequent an die
gesetzlichen Verpflichtungen zum Rückgaberecht.
Darüber hinaus weisen wir darauf hin, dass wir uns als einen
freundlichen Partner unserer Kunden verstehen. Deswegen sollten Sie, wenn immer
möglich erst den Kontakt mit uns suchen, bevor Sie sich ärgern oder Dinge tun,
welche die Angelegenheit unnötig verkomplizieren…
Ein Mail oder ein Telefon genügt und wir finden eine Lösung.
Immer!