Colombia II Sugar Cane entkoffeiniert
Colombia II Sugar Cane entkoffeiniert
Voller Geschmack, ganz ohne Koffein
Colombia II Sugar Cane
Genuss ohne Kompromisse: Ein fruchtig-süßer Kolumbianer, der beweist, wie aufregend entkoffeinierter Kaffee schmecken kann.
Vergesst alles, was ihr bisher über entkoffeinierten Kaffee wusstet. Unser Colombia II Sugar Cane stammt aus der renommierten Region Cauca im kolumbianischen Hochland und ist ein echtes Highlight für Kaffeeliebhaber, die auch am Abend oder bei Koffeinverzicht nicht auf erstklassige Aromen verzichten wollen.
Das Geschmackserlebnis
Dieser Arabica-Kaffee besticht durch seine Leichtigkeit und eine faszinierende Komplexität. Erwartet ein spritziger, lebendiger Körper mit einem klaren Profil:
- Süße Noten: Sanfter Rohrzucker und feines Karamell.
- Frucht-Kick: Eine spritzige Säure, die an reife rote Früchte erinnert.
- Finish: Ein Hauch von zartschmelzender Schokolade rundet das Erlebnis ab.
Das Geheimnis: Das Sugar Cane Verfahren
Das Besondere an diesem Kaffee ist die Art der Entkoffeinierung. Beim sogenannten „Sugar Cane Process“ wird ein natürliches Nebenprodukt aus kolumbianischem Zuckerrohr verwendet, um das Koffein sanft aus der Bohne zu lösen.
Der Vorteil für euch: Im Gegensatz zu chemischen Verfahren bleiben die ursprünglichen Zellstrukturen und die feinen Kaffeearomen fast vollständig erhalten. Das Ergebnis ist eine Tasse, die so süß und charakterstark schmeckt wie ein herkömmlicher Spezialitätenkaffee.
Herkunft & Terroir
Die Bohnen gedeihen in den Bergen rund um die Stadt Popayan auf beachtlichen 1.600 bis 1.950 Metern Höhe. Die nährstoffreichen Vulkanböden der Region Cauca und das stabile Klima – geschützt vor den feuchten Pazifikwinden – sorgen für eine gleichbleibend hohe Qualität. Nach der Ernte im Frühsommer werden die Bohnen gewaschen und schonend in Gewächshäusern getrocknet, um ihr volles Potenzial zu entfalten.
Auf einen Blick:
- Region: Cauca (Popayan), Kolumbien
- Anbauhöhe: 1.600 – 1.950 m (Hochland)
- Varietät: 100% Arabica
- Aufbereitung: Gewaschen & natürlich entkoffeiniert (Sugar Cane)
- Charakter: Spritzig, fruchtig, leicht, mit Schokoladen- und Rohrzuckernoten
Unser Tipp: Dieser Kaffee eignet sich hervorragend für die Filterzubereitung oder die French Press, da hier die feinen Fruchtnoten besonders klar zur Geltung kommen.
Einheitspreis:
250g = 41,40 €, 500g = 39,90 €, 1000g = 33,95 € pro 1000 g
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